Viura, Malvasía y Chardonay.

SUELO:

Viñero plantado sobre lastras en 1920.

ELABORACIÓN:

Vendimia Manual en Cajas de 15 kilos, fermentación en barricas nuevas de Roble Francés y crianza de 24 meses en las mismas, con batonagge diarios. Afinamiento en botella durante 24 meses.

CATA:

Presenta un sutil color limón, con reflejos verdes. Aromas con buena intensidad con finas notas tostadas en primer plano, que dan paso a la frutos secos, pera Williams y albaricoque.
Agradable paso en boca gracias a su buen equilibrio, ganara complejidad con el paso del tiempo en botella. Vino blanco apropiado no solo para aperitivos sino a lo largo de toda la comida. Recomendamos servirlo a una temperatura de 8º a 10ºC.

CONTIENE SULFITOS

Viura, Malvasía y Chardonay.

SUELO:

2 viñedos, Arcillo – Calcáreo (Viñedo La Pau) Pedregoso (Viñedo Mesas Altas).

ELABORACIÓN:

Vendimia Manual en Cajas de 15 kilos, fermentación en barricas nuevas de Roble Francés y crianza de 12 meses en las mismas, con batonagge diarios. Afinamiento en botella durante 12 meses.

CATA:

Presenta un sutil color limón, con reflejos verdes. Aromas con buena intensidad con finas notas tostadas en primer plano, que dan paso a la fruta fresca y melosa, pera, piña, albaricoque y cítricos. Agradable paso en boca gracias a su buen equilibrio, ganara complejidad con el paso del tiempo en botella. Vino blanco apropiado no solo para aperitivos sino a lo largo de toda la comida. Recomendamos servirlo a una temperatura de 8º a 10ºC.

Chardonay 63% y Viura 37%

SUELO:

Viñedo de Chardonay a 725 m sobre
nivel de mar.

ELABORACIÓN:

Vendimia Manual, fementacion el huevos de barro de 8 cms de grosor. Maduración posterior de 6 meses sobre
lías.

CATA:

Vino con buena acidez, frescura en boca, fácil de beber y ph muy equilibrado. Aromas de pera suaves y manzana fuji, retrogusto de piña madura y melocotón en almíbar.

Recomendamos una temperatura de servicio de 6º a 8ºC.

CONTIENE SULFITOS